Pastel Azteca Enmolado.....

Talvez la intensa desolación que Lilito ha venido sintiendo últimamente, pueda curarse aunque sea un poco con un buen bocado. Hoy le prepararé un delicioso Pastel Azteca Enmolado, y veré si es verdad que las penas con pan, son menos....

Si lo que decía la protagonista de Como Agua Para Chocolate, la comida y los sentimientos guardan una muy íntima relación, espero ir por buen camino, pues siento que un buen mole en la boca, aunque nostalgicamente lo hará extrañar un poco más a su madre, espero que a Lilito le tibie un poco el alma, que trae tan tumbada estos últimos días....

Todavía no sé con exactitud que es lo que lo tiene así, pero creo tener una muy buena idea de todo....todo se resume en una profunda soledad y retraímiento....como ya lo he dicho antes, es voluble, así que espero que con ese platillo, le alegre un poquito aunque sea, su violeta corazón...y que recuerde que antes de este oscuro periodo, usualmente era un personaje alegre, ya no sé si por ser maniaco-depresivo, pero como es posible que sea tan contrastante??? Yo ya estraño al Lilito de antes, con sonrisas positivas, social, con sueños y deseos, ambiciones de un futuro feliz.... no se si mi Pastel Azteca lo ayude a encontrar de nuevo ese caminito que tiene olvidado, pero seguro es lo que espero.....

A mí, el hecho de cocinar me resulta tranquilizante, satisfactorio y endulzante. Todo mundo debería endulzar mas su vida de esta manera. Con las cosas mas sencillas y tribiales, pero tan necesarias siempre...

Con un poco de pollo desmenuzado, una rica salsita de mole, tortillas doradas, quésito y crema, trataré de hacer esa magia....ya veremos que tal nos va a mi hermoso chango lila y a mí.........